-
綠色釀造新趨勢：啤酒廠高效回收二氧化碳實踐在碳中和目標與環(huán)保法規(guī)的雙重驅動下，啤酒行業(yè)正積極探索二氧化碳（CO?）高效回收技術，以降低碳足跡、節(jié)約生產成本并提升可持續(xù)發(fā)展競爭力。
-
主發(fā)酵過程的現象和5個階段你了解嗎？主發(fā)酵又稱前發(fā)酵，主發(fā)酵前期分為酵母繁殖階段，今天啤酒設備廠家聊聊主發(fā)酵過程的現象和5個階段。一、酵母繁殖期；二、起泡期；三、高泡期；四、落泡期；五、蓋泡形成期。以上就是主發(fā)酵過程和5個具體階段應注意的問題...
-
啤酒設備廠家聊聊：英系棕色艾爾精釀英式棕艾爾皆帶有顯著甜味，溫和型為其代表之一。麥芽甜主導，苦味較淺色艾爾含蓄，酒精度也低。按照慣例都是趁年輕時飲用，沒有太多酒花，不需經過陳放。當地未經過濾，并且以木桶侍酒的版本，比較接近這個版本的原型。
-
啤酒發(fā)酵過程中如何操作釀出好啤酒主發(fā)酵期間，技術控制的重點是溫度、濃度和時間，三者互相制約，又是相輔相成的。發(fā)酵溫度低，濃度下降就慢，發(fā)酵時間長；反之，發(fā)酵溫度高，濃度下降快，發(fā)酵時間短。三者控制的依據與產品的種類、酵母菌種、麥汁成分有關系...
-
啤酒設備廠家聊聊：中國啤酒工業(yè)現狀中國啤酒工業(yè)現狀, 近幾年我國啤酒工業(yè)的現狀可以概括為：啤酒產量繼續(xù)增加，發(fā)展模式迥異；企業(yè)規(guī)模擴大，啤酒集團進一步優(yōu)化；對低價有認識，扭轉措施不力，啤酒價格持續(xù)走低，經濟效益依舊滑坡...
